Десет врста чаша за пиво, пије се најбољи укус пива

Сваки пут када је вруће лето, желим да изађем напоље и роштиљам хладно пиво са пријатељима. Ако роштиљ са мењачем припада топлотном таласу летњих ноћи, онда је ледено пиво дефинитивно доминантни хладни ваздух у топлотном таласу. Једући љуте ражњиће са роштиља, отпивши још један гутљај пива, осећај леда и ватре је једноставно задовољавајући!

Одувек сам мислио да није битно у којој чаши је пиво, све док је задовољавајуће. Али након што сам данас прочитао популаризацију науке о пивским чашама, схватио сам да је моја љубав према пиву још увек превише површна. Испоставило се да различита пива захтевају различите чаше да би се осетио најбољи укус!

По утиску већине Кинеза, појава Чаша за пиво је вероватно као прва с десна на слици, али у ствари, то је само једна врста чаше за пиво међу многима - чаша за точено пиво.

Али у ствари, различити материјали чаша имају различите перформансе за пиво. Као тренутно најшире коришћени стаклени материјал, има разне предности као што су умерена топлотна проводљивост, провидан изглед и ниска цена. У породици стаклених чаша за пиво, различите врсте чаша су подељене према облику, дебљини зида стакла итд. Пијење различитих врста пива из различитих чаша такође резултира различитим перформансама за различите врсте пива.

Утицај облика шоље пива на укус пива

Шта је тачно укус пива? Ево кратког увода. Различити људи имају различита схватања укуса пива, али генерално, укус пива који објашњавамо укључује следеће факторе: арому слада, арому хмеља, благу арому и осећај у устима.

Сировина за пиво је слад, укључујући јечмени слад, пшенични слад, а неки чак додају и овас, тако да је арома слада основа укуса пива;

Хмељ је такође главни састојак пива, дајући му горак укус и јединствену биљну арому (слично чају, углавном састављену од фенолних и танинских супстанци);

Као производ ферментације, пиво садржи велику количину метаболита квасца, углавном естара и киселина. На пример, неки пивски квасци производе естре изоамил ацетата током процеса ферментације, који имају воћну арому, углавном укус банане. У ствари, то је извор укуса банане у белом пиву Фуџија, а овај укус је углавном присутан у пшеничном пиву белгијског типа;

Осећај уласка у уста варира од особе до особе. Различити људи имају различите навике пијења, неки воле да отпију гутљај, док други воле да прво окрећу на врху језика, а затим полако гутају. Али постоји уобичајени осећај да пиво има јак убитачни укус након уласка у уста. Такозвани убитачни укус је заправо спољашњи стимулус који настаје када мали мехурићи угљен-диоксида у пиву пукну на језику. Стога ће пиво богато угљен-диоксидом имати јак убитачни укус.

Након кратког представљања укуса пива, време је да говоримо о утицају пивских чаша на пиво. Као што је приказано на слици испод, постоје две врсте пивских чаша које можете изабрати, а ви сте жедни и гладни. Коју бисте чашу изабрали?

Мислим да би већина људи изабрала А јер када се пије пиво из ове чаше, човек мора подићи браду да би је дохватио. Управо због овог хладног пива оно може брзо да прође кроз грло и тренутно охлади свет. Ако изаберете Б, пиво вам се може залепити за лице када га пијете подигнуте главе, па га морате пити у малим гутљајима без подизања браде. На овај начин, пиво ће дуже остати у устима, а ваш језик може у потпуности да изврши своју функцију да ужива у различитим укусима пива.

Стога, ако желите да пијете хладно пиво, изаберите А, а ако желите пажљиво да уживате у пиву, изаберите Б. Промена посуде за пиће у складу са врстом пива или вашом тренутном ситуацијом је такође задовољство испијања пива. У овом тренутку, не само да пијете пиво, већ уживате у култури пива.